Arroz al té verde

Ingredientes: (para cuatro personas)
Dos tazas de arroz
Un litro de té verde caliente ya preparado
Aceite de oliva
Sal, pimienta y hierbas frescas

Preparación:

Es muy sencillo realizar este arroz al té verde. Simplemente debes preparar el té verde y reservarlo caliente.

El paso siguiente consiste en calentar un poco de aceite de oliva en una cacerola y sofreír durante un minuto (aproximadamente) los granos de arroz.

Luego simplemente tendrás que añadir el té verde a la olla y dejar que el fuego moderado haga el resto.

No olvides tapar la cacerola y recuerda vigilar de tanto en tanto como va la cocción.

Cuando esté casi a punto, apaga la hornalla y deja reposar cinco minutos.

El paso final es condimentar con un poco de sal, pimienta, aceite de oliva y algunas hierbas frescas. Perejil, albahaca, tomillo o ciboulette pueden ir de maravillas, al igual que salsa de soya o un poco de queso rallado.

Interesante combinación para disfrutar como guarnición o plato principal, acompañando, por ejemplo, con un salteado de vegetales.

Fuente: http://www.innatia.com/s/c-recetas-te/a-arroz-al-te-verde.html

Crema de te verde

Ingredientes

1/2 litro de leche descremada o de soja

20 g de té verde

6 cucharadas de miel

1 cucharadita de jengibre fresco rallado

2 cucharadas de fécula de maíz

50 g de almendras peladas sin piel

Preparación:
Hervir la leche con el té verde, la miel y el jengibre.

Dejarhervir 5 minutos y colar.

Verter la leche nuevamente a la cacerola y agregar la fécula disuelta en un poco de leche.

Cocinar hasta que rompa el hervor y espese. Debe quedar de la consistencia de una papilla.

Se puede servir como natilla o flan o bienusarla para cubrir frutas frescas en trozos. Todo debe estar muy bienrefrigerado.

Nota:
Esta crema es un postre muy original, que invita a saborearlodespacio para descubrir el sabor que surge al combinar el picante deljengibre, el amargo del té verde y el dulzor de la miel. Si lo usamos para acompañar frutas, constituye un plato completísimo, ya que suma a los nutrientes de las frutas el aporte de antioxidantes que brinda el té.

Fuente: http://www.tucocinaytu.com/crema-de-te-verde/20-03-2009

Té verde con jengibre para bajar el colesterol

Té verde con jengibre
Ingredientes:
1 cucharada de té verde
½ cucharadita de jengibre rayado
1 cucharadita de zumo de limón
Preparación:
Agrega las hojas de té verde y el jengibre al contenido de un vaso de agua hirviendo. Deja que repose unos minutos, filtra y añade el zumo de limón.

Fuente: http://www.somosnosotras.com/2009/05/28/te-verde-con-jengibre-para-bajar-el-colesterol/

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