viernes, 11 de noviembre de 2011

membrillo beneficios

El membrillo es una fruta de bajo contenido de azúcares y bajo aporte calórico.
Consumo: forma natural
Contiene vitamina C
Es abundante en fibra (pectina y mucílagos) y taninos, sustancias que le confieren su propiedad astringente por excelencia.
Contiene: ácido málico, ácido orgánico que forma parte del pigmento vegetal que proporciona sabor a la fruta.
Minerales: potasio es cual es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
Fitoquímicos: flavonoles que tienen acción antioxidante por lo que pueden contribuir a reducir el riesgo de algunas enfermedades tales como las cardiovasculares.
Sabor: ácido y astringente del membrillo lo hace poco atractivo para su consumo al natural, por ello se ha visto que la forma de consumo más común de consumo es en forma de dulce de membrillo, un producto que lleva añadido azúcar, por lo que de esta manera no es recomendable para la mayoría de la población que actualmente se encuentra con sobrepeso u obesidad.