Crema de te verde

Ingredientes

1/2 litro de leche descremada o de soja

20 g de té verde

6 cucharadas de miel

1 cucharadita de jengibre fresco rallado

2 cucharadas de fécula de maíz

50 g de almendras peladas sin piel

Preparación:
Hervir la leche con el té verde, la miel y el jengibre.

Dejarhervir 5 minutos y colar.

Verter la leche nuevamente a la cacerola y agregar la fécula disuelta en un poco de leche.

Cocinar hasta que rompa el hervor y espese. Debe quedar de la consistencia de una papilla.

Se puede servir como natilla o flan o bienusarla para cubrir frutas frescas en trozos. Todo debe estar muy bienrefrigerado.

Nota:
Esta crema es un postre muy original, que invita a saborearlodespacio para descubrir el sabor que surge al combinar el picante deljengibre, el amargo del té verde y el dulzor de la miel. Si lo usamos para acompañar frutas, constituye un plato completísimo, ya que suma a los nutrientes de las frutas el aporte de antioxidantes que brinda el té.

Fuente: http://www.tucocinaytu.com/crema-de-te-verde/20-03-2009