Topinambur en Cereal producción 2010

Este año el cereal de Topinambur ha sido mejorado en su color, sabor y textura.

Con una cucharada sopera diaria ayuda a la desintoxicación del cuerpo.

Además de ser antitumoral, anticolesterol, mejora la digestión y disminuye los problemas del colon.

Precio año 2010 $2000.-

en formato de 100grs.

Productor Gavina Jara bajo Kairos

Ensalada de Topinambur

Cocerlos con cáscaras
Pelarlos
Aliñarlos con aceite, limón o mayonesa

Fuente: "

Budín de Topinambur

Ingredientes:
1 ½ Kg. de papas Topinambur
2 tazas salsa blanca espesa
4 huevos
sal, pimienta

Preparación:
Cocer las papas Topinambur con cáscara hasta que estén blancas, destilarlas, pelarlas,
deshacerlas con un tenedor, ponerles la salsa blanca y aliños. Separadamente batir las
yemas y las claras a nieve, juntarlas y agregarlas a lo anterior. Enmantequillar un molde,
taparlo y cocerlo a baño María. También se puede hacer al horno.

Fuente:"Recetas Creativas para alimentarnos mejor"- CET

Pasta de topinambur para canapés

Ingredientes:
5 papas topinambur cocidas y peladas
3/4 taza de nueces molidas.
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de jugo de limón
Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

Preparación: Se colocan las papas topinambur trozadas junto con el resto de los ingredientes en la procesadora de alimentos, se hace una pasta y para obtener una fina presentación se cubre con salsa de soya y semilla de sésamo

Fuente: alis http://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070924175505AAznAeL

Topinambur en Escabeche

Topinambur en vinagre de vino blanco

Precio de lanzamiento: $1.500.-

Topinambur en Conserva

Envases de 1 lt.
Conservas al natural, para ser utilizado en preparaciones naturales, dulces y saladas
Produce kairos

Propiedades Topinambur

Propiedades
- Energizantes para convalecientes, ancianos y niños.
- Los niveles de inulina la hacen apta para la alimentación del diabético, puesto que el organismo humano no utiliza su carbohidrato principal, el contenido calórico es casi nulo por eso es apto para los regímenes hipocalóricos.
- El lactobacilo lo hace apto para la mujer que amamanta, es antitumoral y anticolesterol.
- Estimula el sistema inmunitario, mejora el sistema de defensa porque acelera los movimientos de las células a través de las zonas golpeadas por infecciones.
- Salud: Mala digestión, estreñimiento, desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol, recupera la energía, dieta hipocalórica, adelgazamiento y para desinfectar el organismo.

-Es cicatrizante, no contiene gluten, no contiene almidón.
El topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieren papas, con idénticas modalidades y se puede usar la harina de topinambur en la preparación de todas las recetas que requieren harina.

Fuente: http://www.rochade.cl/?p=162

Topinambur cereal 2010

100grs
Calidad de exportación

100% natural, sin aditivos