Pajaritos Dulces

Ingredientes:

• 1 kg harina
• 8 huevo(s)
• 3/4 azúcar
• 1/8 margarina

Instrucciones

Se hace con la harina, las yemas de los huevos, la margarina, 1/2 de azúcar una masa como la del pan y se amoldan a la forma del pan. Se deja en el horno unos 30 minutos. luego con las claras se hace un merengue y se le agrega el 1/2 Kg. de azúcar restante.
El merengue se pone arriba de los panecillos.


Autor: Daniela Astudillo

Fuente: http://www.martita.cl/index.php?menu=receta_usuario&tag=1&id=1696

Sugerencias a la receta inicial:

• Mojar la masa con leche tibia
• colocar a la masa 2 cucharadas de levadura
• colocar a la masa 4 cucharaditas de polvos royal
• si desea lo puede colocar una vez listos al horno o dejar leudar
• a partir de los 10 minutos en el horno revisar para que de acuerdo a la temperatura y eficacia de su horno pueda inferir si los deja 5, 10 ó 15 minutos más. Ya que se cocinan rápido.